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第41章 铅云如墨5

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胖乎乎的脸上顿时挤出一堆笑,霍四赶紧拍掉手上的面粉应了上来笑道:“师父,您怎么这么晚才过来啊,早些来徒弟也好给您多留些饼子。”

王蓁走至面案前,掀起盖着面盆的木盖子看了一眼,笑着点头道:“看来你这生意做的越来越红火啦!”

霍四笑眯眯围在王蓁身边道:“多亏师父的指点,俺按照师父的法子和的面,做出来的饼每天都被抢的精光,这阵子只俺一个人都快忙不过来了,正琢磨着要不要顾个帮忙的活计呢。”霍四说话时,脸上始终带着憨厚满足的笑,看着王蓁的目光里盛满感激。

王蓁点头笑道:“我本想顺路来你这里借锅做几个饼送朋友的,既然你的面都卖光了,那就算了,你也累了一天,早些收拾摊子家去吧。”

王蓁说话转身就要走,却被霍四拦住:“师父且等等,师父教给徒弟手艺,却从来不求回报,今日好容易开一回口,岂有就让你走的道理。师父既想做饼,俺霍四甭管想什么办法,必得给师父弄些面来!”

说话间,霍四四下张望一阵子,迈着大步便向不远处一个馒头摊子走过去。

王蓁和陌陌远远看着他跟那卖馒头的老板边说边比划,最后从腰里掏出一吊钱硬塞进对方手里,又从对方的面盆里捞了一大块面便往回走。王蓁看着霍四那张始终带着憨笑的脸庞,心里不自觉涌上些暖意。

“师父,面给您弄回来了,虽然是蒸馒头用的,不过俺看发的不算太狠,应该可以做起面饼。”霍四说话时,将那块面往案板上一放,撸起袖子就开始揉。

“等等!”王蓁立刻将他拦住,用一根指头对着那块面戳了几下,笑道:“今日难得有馒头面,我就教你做个新鲜花样!”

霍四闻言,立刻屁颠屁颠退到一边打下手,将主位让出来给王蓁。

王蓁仍用手当擀面杖,先将面抻成一个大圆盘状,取了些现成的调料洒在面盘上,又捻了一把翠色的小葱沫,之后又将面盘从边缘一点点卷起来,待卷成筒状时,再从两侧缓缓地向中间压,最终又还原成一个虚虚软软的大面盘。

端起锅,看了眼炉膛里的炭火,见火候正好,王蓁便将整个厚实的大面饼全放进了大铁锅内。

霍四在旁边看着终于忍不住问:“这么大一块面全都放进去,能炕熟么?”

王蓁笑吟吟给了他个“你就安心瞧好”的眼神,用铁钳夹起一块炭填进炉膛里,守在锅边静静地候着。

这饼个子大,熟起来自然就慢了些,直等到天边的云霞都散尽了,朦胧夜色已渐罩下来时,锅盖的边缘终于冒出丝丝缕缕的白气。

陌陌使劲嗅着鼻子道:“好香,口水都要流出来啦!”说话时,就忍不住用手去掀锅盖,刚掀开一条缝,被扑出来的白气猛地烫了一下手指,又立刻丢下盖子缩回手来。

用嘴吹着被烫红的手指,陌陌忍不住道:“能不能先吃点啊?光闻香味儿,对我这个腹中空空的人,实在是太残忍了!”

一直守在炉膛前照看火候的霍四闻听见陌陌说还没吃饭,登时就急了,道:“师父还没吃饭怎么不早说?早说刚才俺就顺带向附近的酒肆点几个上好的小菜来。”说话时,霍四看向方才买面的那个馒头摊子,见人家早收摊回家了。

王蓁指了指锅,笑道:“急什么,这锅里不是有饼么。”说话时,伸手利落地将锅盖一掀,热腾腾的白气呼地从锅里冒出来。

待白气散尽,借着旁边一家店铺门前的灯笼向锅内看去,只见一个金黄色的千层酥饼,散发着充满诱惑的香气静静地躺在锅里。

恰在此时,有人骑着马自旁边经过,闻着味道忍不住当街勒马便向霍四的面摊子走了过来,边走边叫道:“老板,你家的饼太香了,这饼多少钱,我全要了!”

那人话刚落,王蓁还没反应过来,陌陌和霍四立刻扑上去,双双将饼死命护住,一起对着那人道:“不卖!”

那人见这状况,先愣了愣,跟着立刻掏出荷包道:“好吃的总是要贵些,多少银子,我出高价!”

“多少银子都不卖!”两人仍是护着饼异口同声。

王蓁突然发现在强悍的食欲面前,两个平日没甚交情的人,居然瞬间就变得十分默契起来。

那人没买到饼,满脸遗憾地嗅着香味走了。见外敌已退,陌陌和霍四立刻迫不及待地将饼从锅里捧出来。

王蓁用刀将饼切成四份,陌陌先将其中一份掰了一大块塞进嘴里。霍四虽然不饿,却也忍不住拿起一块狠狠咬了一大口。这两人竟然都不觉着烫,王蓁满眼崇拜地看着这二人。

待饼稍凉时,王蓁也尝了一口,略带遗憾道:“今日做的仓促了点,要是再加点羊肉末就更完美啦!”

霍四是第一次吃这么厚,又这么好吃的饼,边嚼边问王蓁:“师父,这叫什么饼啊,这么大的个子,居然每层都能炕的外皮酥脆,俺还还是头一回见呢!”

王蓁咽下嘴里的饼,道:“这种饼是西域的一种吃食,在关外胡人管它叫馕,而像这样个子特别大的,叫古楼子,胡人的土语叫艾曼克,是他们很受欢迎的一种饼。”

霍四听完王蓁这番话,满眼崇拜地望着她道:“师父,俺先前以为你只会做饼,原来师父是真人不露相,还这么有学问,俺简直佩服的五体投地!”

王蓁被他这番话逗的大笑:“我这算什么有文化啊,当年一个胡人病倒在我家门前,被我爹救了,他为报恩,又见我家做饼生意,就将这种胡人特有的饼技教给了我爹,也算是我爹同这胡饼有缘吧。”

“看来师父一家也是大善人啊,好人必定有好报,俺娘也是这么教给俺的!”

说话间,几个人吃完了饼,霍四将剩下的两块饼用荷叶小心包好,递给陌陌,又帮着在路上拦了辆马车顺带付了车钱,对王蓁道:“天色不早了,师父也早些回去吧。改日来早些,也好让徒弟得个机会孝敬你。”

王蓁同陌陌上了车,同车下的霍四道别,刚要催马车走,陌陌突然从荷叶包里摸出两块硬疙瘩。

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